撞击法是采用撞击式空气微生物采样器采样，通过抽气动力作用，使空气通过狭缝或小孔而产生高速气流，使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到营养琼脂平板上，经3 6℃±1℃、48h培养后，计算出每立方米空气中所含的细菌菌落数的采样测定方法。
    测定所需的仪器和设备有：高压蒸汽灭菌器、干热灭菌器、恒温培养箱、冰箱、平皿(直径9cm)、制备培养基用的一般设备、撞击式空气微生物采样器(对空气中细菌捕获率达95％；操作简单，携带方便，性能稳定，便于消毒)。
    营养琼脂培养基的成分为：蛋白胨20
　　G、牛肉浸膏3
　　G、氯化钠5
　　G、琼脂15～20
　　G、蒸馏水1000mL。将上述各成分混合，加热溶解，校正pH值至7.4，过滤分装，在121℃时高压灭菌15min。    
        测定时选择有代表性的房间和位置设置采样点。将采样器消毒，按仪器使用说明进行采样。样品采完后，将带菌营养琼脂平板置于(36±1)℃恒温箱中，培养48h，计数菌落数，并根据采样器的流量和采样时间，换算成单位体积空气中的菌落数。以cfu／m³报告结果。